Королевские креветки в белом вине

Королевские креветкиКоролевскими называют несколько видов больших креветок. Самые крупные экземпляры могут достигать в длину 30 см, а весить — до 250 грамм. На наших прилавках сложно найти такие большие креветки, однако довольно крупные есть практически во всех супермаркетах.

Яйцо пашот

Яйцо-пашотПриготовленные с утра яйца пашот сделают ваш завтрак красивым, сытным и по-настоящему аристократическим. Самое главное условие успеха этого блюда — очень свежие яйца. Обязательно выбирайте те, что не старше 4 дней. Варят яйца без скорлупы в подкисленной воде.

Цыпленок табака

Цыпленок ТабакаДля приготовления цыпленка табака берут небольших цыплят, весом не более 1 кг, их мясо нежнее обычных бройлерных, и блюдо получается намного вкуснее. Правильнее называть это грузинское блюдо — цыпленок «тапака», от названия сковороды, в которой его традиционно готовят. Особенность этого блюда состоит в том, что цыпленка жарят на сковородке целиком, предварительно разрезав и развернув.

Куриный бульон

Куриный бульонПриготовить куриный бульон — дело нехитрое. Однако и здесь есть свои нюансы и тонкости. Идеальный бульон должен получиться прозрачным и ароматным, а его вкус — насыщенным. Для этого стоит внимательно прислушаться к советам профессиональных поваров.

Пирожное «Картошка»

Пирожное "Картошка"

Пирожное «Картошка» очень любили готовить в дефицитные советские времена, так как для его приготовления требовался совсем простой и доступный набор продуктов. Однако это лакомство до сих пор очень популярно, его можно найти в кофейнях и магазинах, но, конечно, приятнее всего приготовить пирожное «Картошка» собственными руками.

Гречневая каша с грибами

Гречка с грибамиРаньше гречневую кашу не варили, а долгое время томили в печи. Так гречка получалась ароматной, рассыпчатой и мягкой. Пробуем приготовить похожее блюдо из гречки в духовке. Гречка в горшочке с грибами и яйцом — очень оригинальное и вкусное блюдо, им легко заменить целый обед, настолько оно сытное.

Грузинская аджика

Грузинская аджикаКрасная грузинская аджика станет прекрасным дополнением к запеченному или жареному мясу, а также к птице. Эту популярную острую кавказскую приправу можно приготовить дома самостоятельно. Рецепт приготовления красной аджики очень простой, а нехитрый набор необходимых ингредиентов вы легко найдете в любом магазине.

Сборная рыбная солянка

Сборная рыбная солянкаРыбную сборную солянку готовят из морской или речной рыбы. В этот густой сытный суп можно смело добавлять креветки, мидии и копчености, причем последние придадут нашей солянке неповторимый аромат. Будьте уверены, на следующий день ваш суп станет еще вкуснее.

Пицца в домашних условиях

Пицца в домашних условияхПицца — национальное блюдо итальянской кухни, оно давно завоевало сердца и желудки многих людей во всем мире. Однако не всегда у нас есть время готовить традиционное дрожжевое тесто для нее. Пиццу на сковороде легко сделать в домашних условиях, когда хочется быстро приготовить что-то вкусное на завтрак или к приходу гостей.

Шарлотка с яблоками

ШарлоткаСуществует множество рецептов приготовления шарлотки с яблоками. Кто-то предпочитает готовить ее на кефире, кому-то больше нравится шарлотка на сметане, но в классическом рецепте есть только яблоки, мука, яйца, сахар и корица. Приготовим шарлотку, используя самый простой рецепт.