Салат с творогом и помидорами


1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Еще нет голосов)
Загрузка...

Салат из творогом и помидорамиИногда абсолютно несовместимые продукты на вид в совместном сочетании могут быть очень вкусными. К таким блюдам относится салат с творогом и помидорами. Оба ингредиента сочетают в себе все необходимые витамины и минералы. Особенно такой салат необходим ранней весной, когда многие страдают от авитаминоза и недостатка кальция. Салат очень простой в приготовлении, а позволить себе его можно практически каждый день.

Для приготовления блюда понадобятся следующие ингредиенты:

• шесть средних томатов;
• одна красная луковица;
• головка молодого чеснока или четыре зубчика старого;
• пол пучка любого листового салата;
• один пучок петрушки;
• сто пятьдесят грамм домашнего творога;
• сто грамм обычной домашней простокваши;
• приправы, перец красный, перец чёрный по вкусу;
• тимьян, соль мелкая, кориандр.

Творог желательно приобретать сухой. Так его легче будет размять или раскрошить. Если он будет слишком влажный, то салат быстро потечёт. Готовят блюдо на один раз и сразу съедают, так как в нём содержатся скоропортящиеся продукты.
Лук с чесноком моются и очищаются.

Лук необходимо нарезать тонкой соломкой. Чеснок измельчается, а зелень мелко режется. Помидоры нарезаются средними ломтиками. Все ингредиенты перемешиваются в салатнице и заправляются специями по вкусу. Если творог слегка слежался, его следует раскрошить руками и добавить к салату. Всё тщательно перемешивается и ставится в холодильник.

Салат с творогом и помидорами должен настояться не меньше пятнадцати минут. Пред самой подачей к столу в салатницу добавляется немного простокваши. Теперь блюдо можно посолить.

Такой греческий салат можно делать с брынзой вместо творога, и майонезом. Тем, кто следит за своей фигурой, рекомендовано заправлять такой салатик оливковым маслом. Но в этом случае с маслом не стоит переусердствовать, иначе, салат будет испорчен. Если в салате не хватает кислоты, можно добавить несколько капель уксуса.

Салат с творогом, помидорами и перцем

• сто грамм сладкого перца.
• 100 грамм помидор.
• Зелень по вкусу — укроп, петрушка или базилик.
• Столовая ложка майонеза или сметаны.
• Соль по вкусу.
• Маслины без косточек.
• Сто пятьдесят грамм творога.

Перец и помидоры помыть, ошпарить кипятком и аккуратно снять кожицу. В перце удаляется сердцевина с семечками. Острым ножом, чтобы не вытек сок, овощи порезать на кубики. Измельчить зелень. Творог крошится руками в салатницу, к нему добавляются помидоры и сладкий перец.

Теперь кладётся зелень и все ингредиенты солятся. Салат заправляют сметаной или майонезом так, чтобы он не был сухим. Для более пикантного вкуса можно положить перетёртый чеснок. В самом конце салат украшается маслинами.

Особенно такие салаты сочетаются с чёрным хлебом. Салат можно использовать для бутербродов. Для этого его достаточно намазать на хлеб. Два яйца разбиваются в миску, тщательно взбиваются с солью и специями.

Теперь бутерброды необходимо залить яйцом, выложить на противень, смазанный жиром или маргарином. Бутерброды с салатом запекаются до образования румяной корочки. Их можно подавать на завтрак вместе с простоквашей.

Также наш сайт предлагает Вам ознакомиться с рецептом салата «Черный Цезарь», незабываемый вкус этого блюда невозможно передать словами.

Съел.ру желает Вам приятного аппетита!

0

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *