Стейк из семги


1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (1 голосов, средний балл: 5,00 из 5)
Загрузка...

Стейк из красной рыбы (семги)С приготовлением стейка из семги справится даже неопытная хозяйка. Недаром говорят, что это блюдо просто невозможно испортить. Уже с первой попытки вас несомненно ожидает успех. Это изысканное блюдо подойдет тем, кто внимательно следит за своей фигурой и предпочитает здоровое питание.

Семга, или атлантический лосось, считается одним из самых ценных и полезных продуктов. В ней содержатся очень важные для нашего организма жирные кислоты, вредные вещества в семге не накапливаются. Самое главное — эта рыба вкусна сама по себе, при этом готовится она легко и очень быстро. Особенно хороша семга, запеченная в духовке.

Для приготовления вам понадобится:

  • 3-4 стейка семги или лосося (можно купить готовые стейки в магазине или разрезать рыбу самому)
  • 100 г нежирной сметаны
  • пучок укропа
  • 2 столовые ложки лимонного сока
  • растительное или оливковое масло
  • 50 г любого твердого сыра
  • соль и молотый черный перец

Ингредиенты для приготовления стейка

Рецепт приготовления:

  1. Если вы хотите сделать стейки из целой рыбы, ее необходимо очистить от чешуи, затем вымыть и порезать на порционные куски. Можно аккуратно удалить кость. Будьте внимательны, кожа при этом не должна быть повреждена.
  2. Сырые стейки нужно посолить и посыпать перцем.
  3. В сковороде разогреваем растительное масло, обжариваем на нем куски семги в течение нескольких секунд. Рыба должна лишь слегка зарумянится, ни в коем случае не жарьте ее слишком долго.
  4. Перекладываем обжаренную рыбу в форму для запекания в духовке.
  5. Теперь приготовим соус. Сыр натираем на мелкой терке, смешиваем его с мелко порубленным укропом, сметаной и лимонным соком.
  6. Покрываем соусом всю поверхность стейков. Разогреваем духовку до 180 градусов, ставим в нее семгу на 20-25 минут. Мякоть должна стать непрозрачной и розовой, тогда наше блюдо готово, рыбу можно вынимать из духовки.

Лучше всего подавать к запеченным стейкам из семги салат из овощей, отварной рис или картофель. Для тех, кто любит здоровую и полезную пищу, но при этом дорожит своим временем, это блюдо станет приятной находкой.

Съел.ру желает Вам приятного аппетита!

0

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *